カフェアカデミー

食のトータルアカデミー三友学園

初心者〜開業をめざす方まで2ステップの講座。

カフェ一般論からメニューの基本を学ぶカフェ講座。現役の人気カフェオーナーやIFC生か専門学校のプロ講師からカフェ文化の歴史とカフェ調理の基本を学びます。

ベーシックコース【6月開校】

カフェの歴史、種類や業態などのカフェ一般論から、コーヒーの種類、産地、特徴や、焙煎・抽出の方法、エスプレッソ、カプチーノ、紅茶、アルコール、ソフトドリンク等と、カフェのランチ、デザートの基本について学ぶ3ヶ月(全15回)の一般公開講座です。どなたでもお申し込み頂けます。


●講 習:全16回(合計32時間)
●開講月:6月から
●時 間:平日 18:30~20:30
●定 員:15名(最小開催人数6名)
●受講料:100,000円(材料費込)
●講 師:風間 教司先生 ほか ※カフェ「響茶庵」(鹿沼市)オーナー ほか


お申し込み・お問い合わせ

三友学園法人本部:TEL028-613-7166 
※定員になり次第、お申し込みを締め切りさせていただきます。

カフェ開業コース【9月開校】

カフェの店の運営方法や、店舗設計に関する高度な知識など、実際にカフェを開業するまでのノウハウを余すところなく伝授します。

●講 習:全10回(合計20時間)
●開講月:9月から
●時 間:平日 18:30~20:30
●定 員:15名(最小開催人数6名)
●受講料:新規受講者:90,000円
(材料費込) ベーシックコース履修者:64,000円
●講 師:風間 教司先生 ほか


お申し込み・お問い合わせ

三友学園法人本部:TEL028-613-7166 
※定員になり次第、締め切りさせていただきます。

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